Come si rinfresca la pasta madre.
Ogni 3 giorni uscite dal frigorifero il panetto che vi abbiamo donato, pesatelo e aggiungete la stessa quantità di farina e la metà di acqua. Impastate il tutto, tenete all'aperto per un paio d'ore e riponete nel frigorifero. In questo modo avrete cura della vostra pasta madre.
Ricordatevi però di fare anche il pane altrimenti alimenterete un Blob!
Ciao.
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